Elle vit dans la mer méditerranée et dans l'océan Atlantique jusqu' à 30 mètres de profondeur. La daurade est d'abord mâle. Elle atteint sa maturité sexuelle entre 1 et 2 ans. Puis elle devient femelle vers 3 ans pour une espérance de vie de 11 ans. la daurade mange principalement des moules, des oursins ou des petits crabes. En méditerranée la daurade se reproduit de novembre à décembre.
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